• 분자식 : K3PO4
• 성상 : 백색 분말
• CAS No : 7778-53-2
• HS No : 2835-24-0000
• 물에는 쉽게 용해되나 알코올에는 용해되지 않음
• 수용액은 강알칼리성으로 흡습성이 있고 탄산가스를 쉽게 흡수
• 물 100ml에 대한 용해도는 44.2(7.5°C), 49(23.3°C), 59.7(45.1°C)
• 식품분야
식품가공, pH조정제, 식품결착제, 면류첨가 알칼리제의 원료, 유화안정제, 제거제, 간수제조원료, 조미료, 육류결착제, 물의정제, 항생물질 및 효모 생산에 필요한 영양공급제, 냉동/냉장제품 가공, 육가공 제품의 품질개량 양념/조미제의 맛향상제 등
• 공업분야
잉크 안정제, 석유제품의 탈황제, 합성세제의 원료, 액체비누, 전기도금과 관련된 타지제, 금속표면처리제 등
| Items | Tech | Food |
|---|---|---|
| Appearance | White Powder | White Powder |
| Purity (%) | Min 98.0 | Min 98.0 |
| pH(1% sol'n) | 11.5 - 12.5 | 11.5 - 12.5 |
| Water Insoluble | Max 0.01% | Max 0.2% |
| Sulfate as SO4 (%) | Max 0.01 | - |
| Arsenic as As2O3 (%) | - | Max 4.0 |
| Lead as Pb (%) | - | Max 4.0 |
| Cadmium as Cd (ppm) | - | Max 1.0 |
| Mercury as Hg (ppm) | - | Max 1.0 |
| Fluoride as F (ppm) | - | Max 10.0 |
| Loss On Drying(%) | - | Max 2.0 |
| Packing Unit | 25Kg PP+PE-Bag | 25Kg PP+PE-Bag |
